流光運轉話星星

        
這道菜大家應該都耳熟能詳吧，身為客家人的我也非常愛吃。

 

材料A：大腸、米酒、老薑

材料B：嫩薑絲

接下來介紹第二道菜 ─ 糯米椒鑲肉
其實這道菜應該不能算家常小炒，因為準備起來真的好費工喔，算是手工菜。

一般常見的是角椒鑲肉(青椒較小及長型的那種)，可以直接用小湯匙挖空塞肉進去。
又長又細的糯米椒準備起來更費工，不過我記得曾在某湘菜館吃過糯米椒鑲肉，是道外型口感極為合襯的美味，想說過年囉，就花些時間來做這道菜好了。

這就是糯米椒，在菜市場可遇而不可求，不常見到。

拜家中長輩對過年圍爐的盛事準備，年年除夕的我總是能吃到諸如海參、鮑魚、干貝、東坡肉、烤鴨、滷牛肚、烏魚子這些山珍海味的佳餚。

不過面對滿桌的大魚大肉還是會想吃一點家常小炒來平衡一下味蕾的肥膩感。

所以自己便做了苦瓜炒鹹蛋、糯米椒鑲肉、薑絲炒大腸三道菜，為今年年夜飯貢獻一點不一樣的風情饗宴。

關於蛋糕，從許久以來對我來說

當入口的那一剎那，從心中擁起地那份甜滋滋，不僅只是味蕾的薰染享受，還包含著欣盈滿足的幸福感。

而做西點就是把這份幸福的夢想用自己的雙手實現出來

我想並不是只有我會這樣想吧，

昨天看旅遊生活頻道(Discovery Travel & Living)的《波登不設限》裡面的安東尼波登，在印度大快朵頤享用印度烤餅+咖哩，今天老爺就說想吃印度烤餅，我想做法應該不難，可以來試作看看。

本來覺得步驟很簡單，應該難不倒我，結果因為麵糰太濕搞得偶焦頭爛額，加上我早已忘記我之前吃過幾次的印度烤餅長得啥樣了，最後一整個沒概念。

我是依照下面這個食譜做的，但是揉出來的麵糰濕得超級黏手的，所以在揉麵的過程中又加了一堆麵粉當手粉，所以麵粉最後用了超過500g。