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關於蛋糕，從許久以來對我來說
當入口的那一剎那，從心中擁起地那份甜滋滋，不僅只是味蕾的薰染享受，還包含著欣盈滿足的幸福感。
而做西點就是把這份幸福的夢想用自己的雙手實現出來
我想並不是只有我會這樣想吧，
偶像劇中不是常見到這樣的橋段，少女做西點是為了想替心繫的那個人做出他品嘗時沉醉的那份滋味。
吃蛋糕是種甜蜜的幸福
做蛋糕是種愉悅的希望…..
本來弄這Blog是想練習精進我的占星技術，結果變成都在寫吃的 
昨天做了個香草戚風蛋糕，本來打算把配方和過程都PO出來分享，但是這樣更沒空寫占星了
所以先用圖片大概介紹一下製作過程，有時間再把食譜做法寫出來囉。
蛋白打到偏乾性發泡
蛋白和麵糊拌勻倒入蛋糕模
放到烤箱烤30~40分(上火175度/下火180度)
出爐輕敲蛋糕模讓熱氣散出
馬上倒扣等待冷卻，防止蛋糕倒縮 (不懂這張照片放上來為何是倒的)
完全冷卻後脫模
唉，戚風脫膜一向是我的弱項。蛋糕皮都留不住。
但是我發現包括食譜上的很多戚風圖片都沒皮，難到這是戚風的宿命？我要好好地繼續研究.....
切片裝盤
嗯~ 綿柔濕潤的口感.....金黃澄香的誘惑.....
品嘗甜蜜的香草戚風午茶之約
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