關於蛋糕，從許久以來對我來說
當入口的那一剎那，從心中擁起地那份甜滋滋，不僅只是味蕾的薰染享受，還包含著欣盈滿足的幸福感。
而做西點就是把這份幸福的夢想用自己的雙手實現出來
我想並不是只有我會這樣想吧，
目前分類：西點烘焙 (3)
- Jan 23 Fri 2009 01:00
香草戚風之幸福愛戀
- Jan 22 Thu 2009 21:26
印度烤餅之亂做一通
昨天看旅遊生活頻道(Discovery Travel & Living)的《波登不設限》裡面的安東尼波登，在印度大快朵頤享用印度烤餅+咖哩，今天老爺就說想吃印度烤餅，我想做法應該不難，可以來試作看看。
本來覺得步驟很簡單，應該難不倒我，結果因為麵糰太濕搞得偶焦頭爛額，加上我早已忘記我之前吃過幾次的印度烤餅長得啥樣了，最後一整個沒概念。
我是依照下面這個食譜做的，但是揉出來的麵糰濕得超級黏手的，所以在揉麵的過程中又加了一堆麵粉當手粉，所以麵粉最後用了超過500g。
哩哩扣扣 (1)
